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1.负责验收猪肉,并检查猪肉的来货质量及价格; 2.负责按销售情况进行整猪分割,既保证销售,减少废肉,又不积压商品; 3.负责肉馅的制作; 4.负责进行白条猪的分割; 5.保证本岗位的安全操作,负责肉类加工间的清洁.消毒工作,注意排面的卫生。 岗位要求: 1.性别不限,年龄不限,能够长期稳定工作,有超市猪肉分割经验; 2.掌握基本的分肉技术和常识,踏实负责; 3.有责任心、敬业、爱岗。
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